Ananas Cayenne du Togo

Nous avons choisi un « Cayenne Lisse », cueilli parfaitement mûr, puis coupé en belles rondelles séparées de leur cœur dur et ligneux.

Il est ensuite séché à la plus basse température possible. Couleur, saveur et parfum sont ainsi préservés pour plus de plaisir...

Oubliez les ananas secs et acides, il s'agit là d'une inoubliable gourmandise !

Depuis près de 30 ans, nous agissons pour le développement local et la promotion d'une agriculture biologique juste, respectueuse, et responsable au Togo.
Cette filière du commerce équitable, créée pour diffuser son Ananas « Cayenne Lisse » particulièrement savoureux, est composée de plus de 300 familles de petits planteurs. L'atelier de séchage local collecte les fruits, organise des formations, et met à disposition le fond de développement versé grâce à vos achats, suivant les besoins des petits producteurs.
Gage de sérieux dans l'application de nos valeurs éthiques, notre filière au Togo est labelisée Bio, équitable "Fair For Life" (référentiel disponible sur fairforlife.org), et Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) "For Life", le tout par Ecocert, certificateur français reconnu et actif dans le monde entier depuis plusieurs décennies.

Parfumé, moelleux, naturellement sucré, légèrement acide, un vrai régal !

Le fruit est cueilli parfaitement mûr, puis coupé en plusieurs déclinaisons : de belles rondelles séparées de leur coeur dur et ligneux, et des morceaux de différentes tailles. Il est ensuite séché au plus vite et à la plus basse température possible. Couleur, saveur et parfum sont ainsi préservés pour plus de plaisir...

Notre astuce : brumisez le d’eau de source ou faites le tremper selon votre convenance pour retrouver un véritable fruit frais !